Reserva

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MENÚ DE DÍA

Aperitivo:
Boquerón marinado en aceite de maicitos
Crema de queso madurado manchego
Croqueta blandita de ibérico
Salmorejo de tomate moruno
Entrantes:
Foie Micuit casero
Espárrago triguero, jamón y avellanas
Ensalada de espinacas y seta de temporada escabechada y miel
De cuchara:
Verdinas con su compango
Segundo (elegir uno):
Cochinillo asado con manzana y lima
Miniburguer de vaca madurada (con o sin pan)
Bacalao con pisto de algas
Atún rojo salvaje de almadraba
Pre postre:
Torrija de Brioche
Postres:
Brownie de pistacho
Tarta de queso horneada
Maridaje:
Cerveza El Águila 1900 (sin filtrar)
Vino Blanco “VQ Verdejo 2018”
Vino Tinto “Dominio de Fontana Tempranillo & Cabernet Sauvignon 2015. Crianza”
Nuestro Cóctel “ Concavenator”
PRECIO 35€ (IVA INCLUIDO)

MENÚ DE NOCHE

Aperitivo:
Boquerón marinado en aceite de maicitos
Crema de queso madurado manchego
Croqueta blandita de ibérico
Entrantes:
Tagliatelle di sepia
Ensalada de espinacas y seta de temporada escabechada y miel
De cuchara:
Salmorejo de tomate moruno
Segundo (elegir uno):
Cochinillo asado con manzana y lima
Miniburguer de vaca madurada (con o sin pan)
Bacalao con pisto de algas
Atún rojo salvaje de almadraba
Pre postre:
Torrija de Brioche
Postres:
Brownie de pistacho
Tarta de queso horneada
Maridaje:
Cerveza El Águila 1900 (sin filtrar)
Vino Blanco “VQ Verdejo 2018”
Vino Tinto “Dominio de Fontana Tempranillo & Cabernet Sauvignon 2015. Crianza”
Nuestro Cóctel “ Concavenator”
PRECIO 30€ (IVA INCLUIDO)

MENÚ
BISTRÓ

Tapas:
Ensalada de espinacas, setas, miel y queso
Boquerón marinado en aceite de maicitos
Croquetas blandita de ibérico
Crema de queso madurado manchego
De cuchara:
Salmorejo de tomate moruno
Segundos: (Escoger 1)
Bacalao con pisto de algas
Miniburguer con patatas, ketchup y mostaza caseras
Cochinillo asado con manzana y lima
Postres: (Escoger 1)
Tarta de queso horneada
Torrija de Brioche caramelizada
Maridaje:
Cerveza El Águila 1900 (sin filtrar)
Vino Blanco “Dominio de Fontana Verdejo”
Vino Tinto “Dominio de Fontana Garnacha”
Agua Solán de Cabras
Café Mokay
PRECIO 22€ (IVA INCLUIDO)

CARTA
BISTRÓ

Quesadilla Manchega 6€
Huevos rotos con algas 8€
Boquerón marinado en aceite de maicitos 6€
Espárrago triguero, jamón y avellanas (pan de brioche) 6€
Croquetas blandita de ibérico 8€ (8ud.)
Ensalada de espinacas, setas y miel 10€
Foie Micuit casero 10€
Cochinillo asado con manzana y lima 10€
Miniburguer de vaca madurada (con o sin pan) 8€
Bacalao con pisto de algas 13€
Atún rojo salvaje de almadraba 13€
Verdinas con su compango 8€
Salmorejo de tomate moruno 5€

Postres:
Brownie de chocolate, cerveza Guinness y hojas de café 3€
Tarta de queso horneada 3€
Torrija de Brioche caramelizada 3€

MENÚ PEPITO (INFANTIL)

Plato variado:

Queso D.O. Mancha
Ensalada de tomate raf
Croquetas blanditas de jamón

Segundo (Escoger 1):

Filete ruso empanado con patatas
Hamburguesa con patatas, ketchup y mostaza caseras

Postres:

Fruta o helado

PRECIO 12€ (IVA INCLUIDO)

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Sobre nosotros

RESTAURANTE NATURA

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Ofrecemos una amplia gama gastronómica de alta calidad
Ahora puede disfrutar de la mejor gastronomía de nuestra región en un entorno idílico y unas de las mejores vistas de la localidad de Cuenca.

Ofrecemos una amplia gama gastronómica de alta calidad

Ahora puede disfrutar de la mejor gastronomía de nuestra región en un entorno idílico y unas de las mejores vistas de la localidad de Cuenca.

JEFE COCINA

Considero que la alimentación es la esencia del todo y por ello debemos mimarla.

Pepo Maralva